Melena de León (Selección Premium) - El Método Montseny
Así como el mejor buey Wagyu se cría escuchando música clásica, nuestras Melenas de León crecen escuchando cuentos antes de dormir. Esta práctica singular, unida al aire puro del Montseny a 800 metros de altitud, da lugar a setas de carácter excepcional, sabor delicado y una presencia impecable en el plato.
Características:
Formato: Pieza entera, seleccionada a mano
Recolección: Fresca cada día
Tamaño: Mas que 5 cm de diámetro
Color: Blanco puro, níveo
Textura: Firme, tierna y fibrosa
Ideal para: Platos gourmet, emplatados cuidados, fermentaciones o preparaciones en las que la estética es clave.
Extras: Descuentos disponibles para pedidos mensuales o superiores a 5 kg.
Entrega garantizada el mismo día de cosecha en Barcelona y Girona.
