Preguntas Frecuentes
Qué sabor tiene la Melena de León?
La Melena de León tiene un sabor suave pero sabroso, a menudo comparado con el del marisco, especialmente el cangrejo o la vieira.
Su textura es carnosa y tierna, perfecta para saltear, cocinar al vapor o incluso desmenuzar como sustituto vegetal del "pulled pork".
Cómo la conservo correctamente?
Si la compras fresca, consérvala en la nevera dentro de una bolsa de papel o envuelta en un paño. Evita el plástico, ya que puede generar humedad.
Duración: 7–10 días en condiciones óptimas
Usar una bolsa de papel que permite respirar.
Se puede congelar?
Sí, aunque lo ideal es consumirla fresca. Para congelarla:
1 Saltéala ligeramente
2 Déjala enfriar
3 Guarda en recipiente hermético
De esta forma conserva mejor su textura y propiedades.
Tiene beneficios para la salud?
Sí, múltiples. Estimula la síntesis del BDNF, una proteína clave para la regeneración neuronal. También puede mejorar la concentración, reducir la ansiedad, fortalecer el sistema digestivo y actuar como antiinflamatorio natural.
Qué diferencia hay entre fresca, deshidratada y en polvo?
Fresca
Ideal para cocinar directamente, sabor y textura óptimos.
Deshidratada
Conserva por más tiempo, requiere remojo.
En polvo
Perfecta para infusiones, cafés funcionales o cápsulas.