Preguntes Freqüents
Quin sabor té la Melena de León?
La Melena de León té un sabor suau però saborós, sovint comparat amb el del marisc, especialment el cranc o la vieira.
La seva textura és carnosa i tendra, perfecta per saltar, cuinar al vapor o fins i tot esmicolar com a substitut vegetal del "pulled pork".
Com la conservo correctament?
Si la compres fresca, conserva-la a la nevera dins una bossa de paper o embolicada en un drap. Evita el plàstic, ja que pot generar humitat.
Durada: 7–10 dies en condicions òptimes
Usar una bossa de paper que permet respirar.
Es pot congelar?
Sí, encara que l'ideal és consumir-la fresca. Per congelar-la:
1 Salta-la lleugerament
2 Deixa-la refredar
3 Guarda en recipient hermètic
D'aquesta manera conserva millor la textura i les propietats.
Té beneficis per a la salut?
Sí, múltiples. Estimula la síntesi del BDNF, una proteïna clau per a la regeneració neuronal. També pot millorar la concentració, reduir l'ansietat, enfortir el sistema digestiu i actuar com a antiinflamatori natural.
Quina diferència hi ha entre fresca, deshidratada i en pols?
Fresca
Ideal per cuinar directament, gust i textura òptims.
Deshidratada
Conserva per més temps, requereix remull.
En pols
Perfecta per a infusions, cafès funcionals o càpsules.