Melena de León Deshidratada

Así como el mejor jamón ibérico se cura lentamente hasta alcanzar su punto perfecto, nuestras Melenas de León pasan por un proceso de secado artesanal que conserva todo su carácter, potencia su sabor y alarga su vida útil. Criadas en el aire puro del Montseny a 800 metros de altitud, transformamos cada pieza fresca en un tesoro gastronómico concentrado, listo para elevar cualquier plato.

Características:

• Formato: Setas enteras deshidratadas, seleccionadas a mano

• Peso deshidratado equivale aprox. 1:10 en fresco

• Conservación: Vida útil prolongada (12 meses en lugar fresco y seco)

• Color: Marfil con tonos dorados tras el secado

• Textura: Ligera, quebradiza al tacto, recupera su firmeza al hidratarse

Ideal para: Sopas, caldos, risottos, salsas, fermentaciones o como ingrediente estrella en cocina creativa. Basta con hidratar en agua caliente durante 20-30 minutos para devolverle toda su textura.

Extras:

• Descuentos disponibles para compras mensuales o superiores a 5 kg.

• Envíos rápidos y seguros en toda España.